Инновационные идеи в индустрии гостеприимства

За последнее десятилетие индустрия гостеприимства претерпела огромные изменения. Интернет, социальные сети, мобильные технологии и другие инновации изменили способы взаимодействия гостей с отелями, и они ожидают большего от посещения отелей и курортов. Эта отрасль всегда была пионером внедрения инновационных идей и концепций, которые могут создать незабываемые впечатления для гостей и принести значительную пользу в улучшении качества обслуживания гостей. Всего несколько лет назад разблокировка комнаты с помощью смартфона или робот, доставляющий вам багаж или еду, казались чем-то из научно-фантастического фильма. Однако сегодня это даже не самые впечатляющие достижения, с которыми мы сталкиваемся в нашей повседневной жизни.

Технологии обладают невероятной способностью преобразовывать наш мир способами, которые мы не можем полностью осознать, пока это не произойдёт на самом деле. Они затрагивают каждый аспект жизни, улучшая то, как мы работаем, общаемся и даже путешествуем. Технологии в индустрии гостеприимства играют большую роль в обеспечении превосходства в эффективности работы для создания позитивного впечатления в душах клиентов. От внедрения систем онлайн-бронирования до внедрения цифровых ключей от номеров, отрасль непрерывно развивалась, чтобы соответствовать требованиям современных путешественников. Но сейчас технологические новшества совершают ещё один рывок преобразований.

Поскольку мир движется в сторону более цифрового ландшафта, отели тоже адаптируются, внедряя инновации, которые направлены на то, чтобы сделать опыт гостей более безупречным. Одним из таких примеров является бесконтактная регистрация заезда и отъезда, ставшая распространённой после пандемии. Такой способ обслуживания сейчас предлагают многие отели. Используя приложения или онлайн-порталы, гости могут зарегистрироваться/выписаться без необходимости физического взаимодействия с кем-либо, дежурящим на стойке регистрации. Это не только делает процесс заезда более удобными для гостей, но и помогает минимизировать общение с администраторами, тем самым значительно сокращая время ожидания и сводя к минимуму общий физический контакт. Теперь гости могут завершить процесс регистрации, получить доступ к своим номерам с помощью цифровых ключей и оплатить счета — всё через мобильные приложения или терминалы в холле. И хотя может показаться нелогичным, что гости размахивают своими смартфонами вместо того, чтобы взаимодействовать с сотрудником, такая система приводит к повышению уровня обслуживания клиентов. Например, если гостю нужна помощь с донесением багажа до номера или организацией транспорта, он может обратиться за помощью через приложение, и ему немедленно окажут помощь. Кроме того, эти системы часто предлагают дополнительные услуги с наиболее полным и подробным их описанием - позволяют гостям заказывать обслуживание номеров, выбрать меню завтрака/ужина или даже записываться на сеансы в спа-салон через приложение. Этот тип технологии также освобождает персонал отеля и позволяет им сосредоточиться на других аспектах обслуживания в пределах объекта.

Системы искусственного интеллекта анализируют предыдущее поведение и предпочтения своих гостей, а затем предлагают услуги и льготы, которые соответствуют их вкусам. Это делает каждый визит особенным, поскольку отели сосредотачиваются на адаптации своих услуг. Для сетевых отелей это удобно вдвойне, так как у многих людей со временем возникает предпочтения в выборе «своей» сети. А информация о постоянном клиенте, всех его посещениях, скидках, привычках, хранится на серверах центрального дата-центра, а поэтому, если такой постоянный клиент заезжает в любой объект сети, то персонал сразу поднимет эту информацию из базы данных. Информированность о привычках клиента всегда помогает добавить позитива при обслуживании гостя.

Цифровые меню-борды (панели) - это ещё один инновационный способ улучшить впечатления гостей от посещения заведения. Их можно использовать для предоставления информации об удобствах, услугах и мероприятиях. А также для продвижения специальных предложений и скидок. Персоналу ресторана, например, легко обновлять меню по мере появления новых блюд. Больше не нужно беспокоиться о том, что бумажные прейскуранты потеряются или устареют - это означает дополнительную экономию времени на вёрстку и денег на печать. А кроме того - меньше работы для персонала, а когда гостям доставляют еду из ресторана - цифровые системы облегчают им идентификацию того, что они хотят заказать. На цифровых дисплеях, которые показывают полноцветную графику, также можно размещать рядом с фотографиями блюд логотипы или акционные спецпредложения - это способствует узнаванию и запоминанию бренда (брендинг).

Отели и курорты всё чаще используют технологию голосового управления (чат-боты) - её можно использовать для различных задач, включая бронирование столиков в ресторане, заказ обслуживания номеров и управление телевизором, освещением и другим оборудованием в номере. Она удобна для гостей и может помочь сэкономить время во время их пребывания. В сфере гостеприимства теперь автоматизируются ключевые функции в номерах, такие как освещение, контроль температуры и развлекательные системы. Гости могут легко настраивать эти параметры с помощью своих смартфонов или голосовых команд, что позволяет сделать пребывание более персонализированным и удобным. Помимо комфорта, Интернет вещей (IoT) и технология умных помещений находится в центре поддержания высоких стандартов обслуживания. Например, такие системы могут отслеживать и выявлять проблемы с отоплением, вентиляцией или кондиционированием воздуха, чтобы гарантировать, что решение будет найдено до того, как они доставят неудобства гостю. Предотвращение малых проблем до того, как они станут большими проблемами, чрезвычайно помогает в обеспечении эксплуатационной эффективности.

Хорошая книга — один из лучших спутников во время путешествия. А если это путеводитель – то он может дать представление о местной культуре, помочь узнать историю и обычаи пункта пребывания и развлечь во время длительных остановок или задержек в пути. Однако таскать с собой бумажную тяжёлую книгу может быть утомительно, поэтому некоторые отели нашли способ сотрудничать с библиотеками и книжными магазинами, чтобы предложить гостям доступ к материалам для чтения во время их пребывания. Как правило, эта функция тоже доступна в приложении. Благодаря современным технологиям эти книги можно даже загружать в электронном виде для использования на личных гаджетах. Хотя есть что-то особенное в проведении времени с настоящей книгой у камина в холле или в собственном номере.

Вообще, грамотно разработанные мобильные приложения предлагают гостям непревзойдённое удобство и контроль на протяжении всего пребывания, позволяя им легко управлять бронированием, а также регулировать дополнительные услуги для удобства своего пребывания. В настоящее время, в дополнение к базовым функциям, мобильные приложения включают расширенные функции виртуального консьержа, позволяющие запрашивать дополнительные удобства, бронировать столик в ресторане или участие в мероприятии, заказывать обслуживание номеров, вызывать такси и много всего другого. Для этого путешественнику достаточно выбрать раздел и выбрать услугу на родном языке всего несколькими нажатиями.

Программы лояльности также часто интегрируются в эти приложения, позволяя гостям воспользоваться скидками и использовать вознаграждения от своих прежних визитов и покупок. Кроме того, эти приложения включают механизмы обратной связи, которые позволяют посетителям общаться с персоналом отеля и решать проблемы, предлагать критику, давать положительные отзывы или делать особые запросы.

Некоторые организации предлагают программу совместного использования поездок и экскурсионного обслуживания для гостей, которые хотят сэкономить на транспорте во время проживания в отеле. Это можно сделать, заключив партнёрские отношения с местной компанией или организовав свою программу. Гости могут зарегистрироваться в программе при бронировании номера и выбрать, либо совместную поездку на экскурсию/трансфер, либо частную. Совместные посещения достопримечательностей — отличный способ сократить затраты, как туристов, так и заведения. Можно продвигать свою программу, предлагая скидки или другие поощрения. Отели, предлагающие эту услугу, часто отмечают рост заполняемости и удовлетворённости клиентов. Люди постоянно ищут новые способы сэкономить деньги, поэтому руководство заведений индустрии гостеприимства подметило, что этот вариант нравится большому количеству молодых людей. По статистике опросов, более 50% миллениалов пользуются приложениями для совместных поездок, потому как хотят иметь более дешёвую альтернативу получения впечатления. К тому же, для молодёжи это отличная возможность познакомиться и завести новых друзей – а это дополнительный приятный опыт.

Для предприятий сферы гостеприимства очень важно оставаться в курсе событий и внедрять новейшие технологии, чтобы оставаться конкурентоспособными. Отель, который использует такие инновации, как ИИ, Интернет вещей и бесконтактные сервисы, обеспечивает гостям лучший опыт, а также снижает нагрузку на персонал, создавая более эффективную и приятную среду для всех. С другой стороны, отель, который не может адаптироваться, может столкнуться с проблемами устаревших процессов, что приведёт к разочарованию гостей и повышенному давлению на сотрудников, чтобы компенсировать неэффективность.